Fromagerie du Temple - Pensez à commander votre plateau de fromages !
FROMAGERIE DU TEMPLE - PENSEZ À COMMANDER VOTRE PLATEAU DE FROMAGES !
C'est suite à une reconversion professionnelle, après deux ans de formation dans une école de fromage et en alternance dans une fromagerie parisienne réputée qu'Axel a ouvert en Avril 2022 sa Fromagerie du Temple, à deux pas de la nouvelle place Joffre.
Véritable passionné il met à cœur de satisfaire sa clientèle en proposant une très large gamme de fromages de toutes les régions de France et de l'étranger : avec lui on voyage mais ses fromages peuvent aussi nous rappeler des souvenirs de vacances !
Pâtes pressées cuites, non cuites, filéees, persillées, à croutes levées, fleuries...
Au lait de vache, chèvre, brebis, mixte...
Si vous hésitez, laissez-vous guider par sa sélection du moment mise à jour tous les jeudis !
Vous trouverez aussi dans sa jolie boutique un rayon cave et épicerie fine distribuant, entre autres, les produits grecs Kalios.
Pour des apéros dînatoires et des évènements, petits ou grands, découvrez les savoureux plateaux de fromages de la Fromagerie du Temple de Libourne !
C’est avec éthique et savoir-faire qu’Axel choisit toujours ses fromages qui composent ses plateaux.
Si la qualité gustative est sa priorité, il n’oublie jamais :
- La méthode de production : sélection des ferments naturels, utilisation de lait provenant de races parfois en voie de disparition (comme la race de vache Vosgienne pour le Munster)
- Le traitement des animaux : est-ce que le fermier produit lui-même sa luzerne ou est-ce qu’il utilise des compléments alimentaires ?
Pour une meilleure organisation, pensez à commander votre plateau de fromages 24h avant ! (à partir de 3 personnes)
du 25/03/2024 au 25/09/2024