Dégustation Domaine Pierre Cros - Minervois

"Au Domaine Pierre CROS pas de cheval pour labourer les sols…
Pas de préparation maison à base de plantes ou de poudre de perlin-pinpin pour traiter les vignes. Pas de magie dans la cave et même s'il m'arrive de temps en temps d'avoir la tête dans les étoiles, je ne parle pas souvent de la lune…
J'ai bien les pieds sur terre et j'ai compris – avant que cela ne devienne une mode ou un lobby commercial – qu'il suffisait d'observer, d'aimer et de respecter ce formidable héritage laissé par les anciens, de sentir et de comprendre ce terroir pour exalter l'essence… Pas besoin de beau discours ni de macaron sur mes bouteilles - juste rester vrai..." Pierre Cros

Bar Le Montesquieu

18 rue Montesquieu - Libourne

Réservation : 05 57 50 41 47